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假日甜点黑芝麻花生脆糖

发布时间:2020-03-04 15:35:39 阅读: 来源:玻璃棉厂家

假日甜点黑芝麻花生脆糖

假日甜点黑芝麻花生脆糖 美食杰

假期时间是跟家人团聚时,做些甜点跟家人一起来享用,今天准备做点-----黑芝麻花生脆糖,黑芝麻滋补头发,吃起来香脆,磨牙的好糖果哟。

【黑芝麻花生脆糖】

【主料】

黑芝麻 250克、白芝麻150克、花生150克

【辅料】

水210ml、盐4克、细砂糖200克、麦芽糖220克

【做法】

1.准备好所有材料,黑白芝麻我提前洗净放在通风处晾干了,花生150度烤箱中层烤5分钟。

2.烤好的花生去红衣,稍微捣碎。

3.黑芝麻,白芝麻,花生碎混合在一起,放入锅中炒香(锅里不倒油)

4.小锅里倒入细砂糖,水,麦芽糖。

假日甜点黑芝麻花生脆糖

5.中火煮开,转小火慢慢熬。

6.熬至160度左右。

7.成金黄色的糖浆关火。

8.立刻将炒好的黑白芝麻和花生倒入糖浆里。

假日甜点黑芝麻花生脆糖

9.趁热快速搅拌均匀。

10.把搅拌均匀好的食材倒入模具中(模具我提前抹了层薄薄的油),压扁压紧。

11.待温度稍凉,温热时把糖果倒出模具,切块,彻底凉透放入罐子保存。

假日甜点黑芝麻花生脆糖

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